しまはる
⚫︎メニュー
名物
タンドリー
チキン
愛媛県今治市にある『今治チキン しまはる』では、さまざまな鳥料理をお楽しみいただけます。
なかでもタンドリーチキンは、他では味わえない、当店オリジナルの人気メニューです。
辛さは控えめにしてあるので、辛いものが苦手な方にも安心んして召し上がっていただけます。
他にも味わいの違うチキンや季節のドリンクなどおすすめのものばかり。
ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみやちょっとしたおやつにもぴったりなチキンを是非一度お試しください。
グリルで焼き上げ
ジューシーかつ柔らかい仕上がりに
タンドリーチキンとは、本来"タンドール"という土釜で焼き上げたものを指しますが、当店では、タンドールの代わりに熱々の鉄板の上で火を入れていきます。
そうすることで、よりジューシーな仕上がりに。
お肉はヨーグルトに漬け込んでいるので、お肉はしっとり柔らかく、数種類のスパイスの香りも食欲をそそります。
隠し味にはみかんを使用。
さりげなく感じる優しい風味が面白い、当店オリジナルのタンドリーチキンです。
ソースたっぷりが
"しまはる流"
最後に特製ソースを惜しみなくかければ完成です。
ソースには調理の工程で出てきた鳥の旨みを余すことなく使用しています。
余ったらご飯にかければもう一品に。
飯
と
イツでも
イケル
酒
と
『今治チキン しまはる』オリジナルの創作チキンです。
今治チキンとは、当店が今治の新名物として考案する創作チキンです。
レモンや塩など、今治の食材をできる限り使用して、形に捉われない様々な鳥料理にチャレンジしていきます。
今治
チキン
って？
Lemon
瀬戸内のレモンをたっぷり使用。
口の中に広がる爽やかな酸味が鶏の旨みをジューシーに引き立てます。
そして、最後にピリッと効かせた胡椒がアクセントになり後を引きます。
パンチの効いた味わいは、お酒のおつまみにぴったりな一品です。
Pepper
例えば…
チーズ
トッピングも
人気。
美味しいチキンを日々研究中。
期間限定のチャレンジメニューもお楽しみに。
柑橘
ジュース
愛媛県が誇る上質な柑橘類をフレッシュなドリンクに。
みかんやレモンはもちろん、いよかんなど季節ごとの柑橘を使用します。
冷たくてさっぱりとしたスムージーとヨーグルトベースのラッシーをご用意していますので、気分に合わせてお召し上がりください。
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今治チキン
サイドメニュー
ドリンク
